8 Lợi Ích Của Nước Dừa Càng Uống – Càng Đẹp – Càng Khỏe – Càng Trẻ

Nước dừa là loại nước uống được ưa chuộng rộng rãi nhờ vị ngọt nhẹ nhàng cùng mùi thơm đặc trưng của dừa. Từ lâu, nó không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, mà còn được yêu thích bởi vô vàn lợi ích của nước dừa mang lại cho sức khỏe. Chuyên gia dinh dưỡng Zhengzhou đến từ Canada đã nhận định rằng nước dừa là một món quà mà thượng đế đã ban tặng cho con người.

Nước dừa tươi thường trong suốt hoặc màu hơi đục, nằm trong phần ruột rỗng của quả dừa. Loại nước này có vị ngọt thanh mát, thơm bùi đặc trưng. Để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng và lợi ích của nước dừa này, chúng ta cần hiểu rõ về thành phần và cách sử dụng đúng đắn.

Vì sao lợi ích của nước dừa lại phong phú đến vậy?

Nước dừa là một thức uống rất giàu dinh dưỡng. Một trái dừa trung bình chứa khoảng 300 ml nước, chiếm khoảng 21 đến 25 phần trăm trọng lượng của trái dừa. Một quả dừa non trung bình cung cấp khoảng 0,5 đến 1 cốc nước dừa.

Thành phần của nước dừa chủ yếu chứa 94% nước và rất ít chất béo. Điều này khác biệt hoàn toàn với nước cốt dừa (được làm bằng cách thêm nước vào thịt dừa xay nhuyễn) vốn chỉ chứa khoảng 50% nước và rất giàu chất béo. Nước dừa có nguồn gốc tự nhiên, thân thiện và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các loại nước giải khát nhân tạo khác.

Khi dừa chín (thường mất 6 đến 7 tháng), phần lớn nước dừa chuyển từ dạng lỏng thành thịt trắng, được gọi là thịt dừa.

Một cốc nước dừa (tương đương 240 ml) chứa 46 calo. Nếu là một ly nước dừa không đường, trung bình sẽ có khoảng 44 calo, 0,5 g protein, 10 gram carbohydrate, và 9,6 gram đường.

Thành phần dinh dưỡng quan trọng trong một cốc nước dừa (240 ml) bao gồm:

• Carbohydrate (Carbs): 9 gram.
• Chất xơ: 3 gram.
• Protein: 2 gram.
• Vitamin C: 10% khẩu phần ăn hàng ngày (RDI).
• Magiê (Magnesium): 15% RDI.
• Mangan (Manganese): 17% RDI.
• Kali (Potassium): 17% RDI.
• Natri (Sodium): 11% RDI.
• Canxi (Calcium): 6% RDI.

Ngoài ra, nước dừa còn rất giàu axit lauric, clorua, sắt, Photpho, Vitamin B và Vitamin D. Các khoáng chất trong nước dừa có tác dụng bồi phụ điện giải, còn các vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nhờ không chứa chất béo, nước dừa có thể được sử dụng để bù điện giải khi cơ thể bị mất nước hoặc ra nhiều mồ hôi.

Tám Lợi ích của Nước Dừa đối với Sức Khỏe đã được Khoa học Chứng minh

Việc uống nước dừa thường xuyên và đúng cách sẽ mang lại vô vàn lợi ích của nước dừa cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích của nước dừa nổi bật nhất:

1. Nước dừa sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng lợi ích của nước dừa bao gồm khả năng chống oxy hóa. Các gốc tự do được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của tế bào để giảm bớt trạng thái căng thẳng hoặc cơn đau do chấn thương. Tuy nhiên, khi các gốc tự do tồn tại quá nhiều, cơ thể rơi vào tình trạng mất cân bằng oxy hóa, có thể làm tổn thương tế bào và tăng nguy cơ bệnh tật.

Nước dừa có tác dụng làm thay đổi cấu trúc của các gốc tự do, khiến chúng không còn khả năng gây hại cho cơ thể. Kết quả nghiên cứu trên chuột cho thấy nước dừa có lợi ích cải thiện đáng kể sự mất cân bằng oxy hóa, giảm hoạt động của các gốc tự do, đồng thời giảm huyết áp, nồng độ triglyceride và insulin.

2. Nước dừa giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp

Uống nước dừa có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy nó giúp làm giảm cholesterol, chất béo trung tính (triglyceride), và đặc biệt là giảm lượng chất béo ở gan.

Mức độ kali thấp thường gặp ở những người bị huyết áp cao. Nước dừa lại chứa hàm lượng kali cao và axit lauric, giúp điều hòa huyết áp hiệu quả. Theo kết quả nghiên cứu, nước dừa có tác dụng cải thiện huyết áp tâm thu và hàm lượng kali giúp hạ huyết áp ở người có huyết áp trung bình và cao. Ngoài ra, lợi ích của nước dừa còn bao gồm khả năng ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông (huyết khối), qua đó phòng ngừa nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ. Nước dừa cũng có thể làm tăng cholesterol HDL.

Dựa trên nghiên cứu trên chuột, các nhà khoa học ước tính rằng một người nặng 68kg cần uống nước dừa mỗi ngày khoảng 2,7 lít để làm giảm cholesterol hiệu quả tương đương với tác dụng của thuốc statin. Đây là một tác dụng ấn tượng, dù cần thêm nghiên cứu trên người.

3. Nước dừa hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Một trong những lợi ích của nước dừa là khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nước dừa có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giảm nồng độ hemoglobin A1c, và giảm các dấu hiệu của mất cân bằng oxy hóa. Mặc dù chưa có nghiên cứu trên người, nhưng với 3 gam chất xơ và 6 gam carb dễ tiêu hóa trên mỗi cốc (240ml), nước dừa được xem là phù hợp với kế hoạch ăn uống cho người mắc bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, nước dừa chứa hàm lượng lớn magiê, có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và tiền tiểu đường.

4. Lợi ích của nước dừa trong việc ngăn ngừa sỏi thận

Cung cấp đủ chất lỏng, bao gồm cả nước dừa, là một biện pháp giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Điều này được giải thích là do nước dừa có tác dụng ngăn chặn các tinh thể (chủ yếu được hình thành từ canxi, oxalate và các hợp chất khác) kết dính gây sỏi tại thận và các bộ phận khác ở đường tiết niệu.

Các nghiên cứu đã chỉ ra nước dừa có tác dụng làm giảm sản xuất gốc tự do xảy ra để đáp ứng với nồng độ oxalate cao trong nước tiểu. Bên cạnh đó, nước dừa còn giúp cơ thể loại bỏ được những độc tố ở thận và bàng quang, từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiểu bí, tiểu rắt, tiểu khó hay sỏi thận ở mức độ nhẹ. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để chứng minh hiệu quả của lợi ích của nước dừa trong ngăn ngừa bệnh sỏi thận.

5. Nước dừa giúp bù nước và phục hồi năng lượng sau tập luyện

Nước dừa là nguồn cung cấp nước và chất điện giải bổ dưỡng. Các chất điện giải như kali, magiê, natri và canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nồng độ chất lỏng trong cơ thể. Nước dừa chứa hàm lượng lớn các chất điện giải này, giúp bù nước và các chất điện giải bị mất đi trong khi tập thể dục kéo dài.

Theo các nghiên cứu, nước dừa giúp bù nước và các chất điện giải sau khi tập thể dục tốt hơn so với uống nước lọc và có hiệu quả tương đương với các loại đồ uống có hàm lượng chất điện giải cao.

6. Nước dừa tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa

Lợi ích của nước dừa đối với hệ miễn dịch là rất đáng kể. Nước dừa là thức uống có khả năng loại bỏ vi khuẩn gây ra những bệnh nhiễm trùng như cảm cúm, nhiễm trùng nướu răng, chứng nhiễm và thượng ngàn. Uống nước dừa thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng ở cả trẻ em và người lớn. Nghiên cứu cũng chứng minh lượng Kali trong nước dừa cao gấp 2 lần lượng Kali có trong chuối tiêu, giúp cân bằng sức khỏe cơ bắp, tim mạch, hệ thần kinh và hệ miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ và cân bằng các chất lỏng bên trong tốt hơn.

Đối với hệ tiêu hóa, nước dừa hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Thành phần axit lauric trong nước dừa khi đi vào cơ thể sẽ được chuyển đổi thành monolaurin. Chất này có tác dụng kháng virus, kháng khuẩn, chống giun đường ruột, ký sinh trùng và nhiễm trùng đường tiêu hóa. Nước dừa còn đóng vai trò như một loại thuốc tự nhiên đối với sức khỏe đường ruột, hỗ trợ điều trị các vấn đề như táo bón hoặc tiêu chảy.

7. Lợi ích của nước dừa trong làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân

Nước dừa có tác dụng làm đẹp da nhờ chứa hai hoạt chất quan trọng là cytokinin và kinetin. Những hoạt chất này có tác dụng ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và giảm quá trình lão hóa da. Thành phần cytokinin được tìm thấy trong nước dừa còn giúp điều chỉnh quá trình phát triển tế bào trên da.

Axit lauric trong nước dừa có đặc tính kháng khuẩn, có khả năng hỗ trợ làm sạch mụn trứng cá và cấp ẩm hiệu quả. Axit lauric giúp giảm thiểu sự lão hóa của các tế bào da, đồng thời cân bằng độ pH của da và giữ cho các mô da liên kết mạnh mẽ, tăng cường độ ẩm. Bạn có thể thử sử dụng nước dừa thoa lên khắp vùng da xấu vào mỗi tối trước khi đi ngủ để cải thiện tình trạng da.

Về giảm cân, có một sự thật là nước dừa sẽ không làm bạn tăng cân mà còn giúp giảm cân nếu được sử dụng đúng liều lượng. Nước dừa chứa rất ít calo và chất béo, giúp bổ sung dưỡng chất tự nhiên mà không sợ tăng cân. Các chuyên gia khuyến cáo nên dùng nước dừa vào buổi sáng để cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất, từ đó đạt hiệu quả giảm cân cao nhất.

8. Nước dừa cải thiện tình trạng đau đầu

Nếu bạn bị đau đầu do mất ngủ, việc uống một ly nước dừa mỗi ngày trong vòng một tuần có thể hỗ trợ cải thiện. Các chất dinh dưỡng trong nước dừa sẽ giúp cân bằng điện giải và bổ sung natri bị mất cho cơ thể, nhờ đó cảm giác đau đầu sẽ dần mất đi và tình trạng cơ thể cân bằng trở lại.

Lưu ý Quan trọng để Tối ưu hóa Lợi ích của Nước Dừa

Mặc dù lợi ích của nước dừa đối với sức khỏe đã được chứng minh, nhưng bất cứ thực phẩm nào, kể cả siêu thực phẩm, cũng chỉ phát huy hiệu quả ở mức tương đối nếu chúng ta sử dụng hợp lý. Ngược lại, nếu lạm dụng hoặc sử dụng không hợp lý, lợi ích của nước dừa sẽ bị hạn chế và thậm chí gây ra tác dụng phụ.

Lưu ý về liều lượng và thời điểm uống:

• Không thay thế nước lọc: Nước dừa rất tốt, nhưng nó không được dùng để thay thế hoàn toàn cho nước uống bình thường hàng ngày.
• Liều lượng hợp lý: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên uống quá 1 đến 2 quả dừa mỗi ngày. Một số khuyến cáo chỉ nên uống 1 cốc nước dừa mỗi ngày. Liều lượng nên uống phụ thuộc vào tuổi tác, sức khỏe và một số yếu tố khác. Hiện tại, vẫn chưa đủ các bằng chứng khoa học để xác định chính xác nên uống bao nhiêu nước dừa là phù hợp. Điều quan trọng là không nên lạm dụng nước dừa.
• Thời điểm uống tốt nhất: Nên uống nước dừa vào buổi sáng. Thời điểm này là lúc cơ thể dễ dàng hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng và chất điện giải từ nước dừa.
• Tránh uống buổi tối: Không nên uống nước dừa vào ban đêm. Nước dừa thuộc tính hàn, có thể gây lạnh bụng. Việc uống vào buổi tối có thể khiến tay chân bủn rủn và khó ngủ ngon giấc. Hơn nữa, tính lợi tiểu của nước dừa sẽ khiến bạn phải thức dậy vào ban đêm để đi vệ sinh.

Lưu ý cho các nhóm đối tượng đặc biệt:

• Trẻ em: Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không được uống nước dừa vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu và không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
• Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu cũng được khuyến cáo là không nên uống nước dừa. Nguyên nhân là do nước dừa thuộc tính hàn, nếu uống vào sẽ không tốt cho quá trình chuyển hóa ăn uống. Ngoài ra, 2% chất béo có trong nước dừa cũng dễ gây khó tiêu và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ốm nghén.
• Người huyết áp thấp: Người bị huyết áp thấp không nên uống nhiều nước dừa vì có thể gây hạ huyết áp quá mức.
• Phản ứng cơ thể: Nếu có dấu hiệu đầy bụng, tiêu chảy sau khi uống nước dừa, bạn nên ngừng sử dụng.

Về lựa chọn sản phẩm:

Nước dừa tươi ngon nhất khi được uống trực tiếp từ quả dừa. Khi mua nước dừa đóng chai tại các cửa hàng tạp hóa, bạn cần đọc kỹ thành phần trên nhãn chai để đảm bảo mua đúng nước dừa 100% tự nhiên, vì một số nhãn hiệu có thể thêm đường hoặc chất tạo hương vị. Nước dừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh tốt đa 2 đến 3 tuần sau khi mua. Ngoài ra, nước dừa có thể bổ sung trong các món sinh tố, bánh pudding hạt chia, nước sốt dấm hoặc thay thế cho nước thường để tạo vị ngọt tự nhiên trong các món ăn.

Hãy nhớ rằng, các sản phẩm tự nhiên không phải lúc nào cũng an toàn, và việc tiêu thụ quá nhiều không phải lúc nào cũng mang đến những lợi ích của nước dừa tốt. Hãy uống nước dừa đúng cách và với liều lượng hợp lý để bổ sung dưỡng chất và cải thiện sức khỏe mỗi ngày.